Atún rojo (aleta azul)

Nombre científico:

Thunnus thynnus

En otros idiomas:

Bluefin (inglés)

Thon rouge (francés)

Tonno rosso (italiano)

Thunfisch (alemán)

DIMENSIONES

Desde 40 centímetros hasta 4 metros.

PESO

Pueden llegar a pear hasta 600 kilogramos.

DESCRIPCIÓN

El atún rojo o atún de aleta azul es un pez óseo de la familia de los escómbricos. Es un pescado azul y es el atún de mayor tamaño. SU cabeza, sus ojos y su boca son pequeños y su mandíbula inferior es más prominente que la superior. Su dorso es gris azulado oscuro, sus flancos son de color azul grisáceo y su vientre es plateado.

ALIMENTACIÓN

Muy voraz, se alimenta de peces pequeños y de crustáceos que ingiere sin masticar.

REPRODUCCIÓN

Pueden llegar a poner 45 millones de huevos en una sola puesta, siendo la gran mayoría pasto de los depredadores.

TIPOS

 

Se diferencia de otros túnidos en que su aleta pectoral es más corta. El otro túnido más conocido en España es el atún blanco o bonito del norte. Otro tipo de atunes habituales son el atún de aleta amarilla, el atún de ojo grande y el atún de aleta negra

LUGARES DONDE SE ENCUENTRA

El atún rojo se encuentra en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo.

CAPTURA

La temporada de pesca del atún rojo abarca desde el mes de mayo al mes de octubre. Se captura mediante pesca de brumeo o altura, curricán y también por almadraba.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g)

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