Lubina

Nombre científico:

Dicentrarchus labrax

En otros idiomas:

Bass (inglés)

Loup de mer (francés)

Branzino (italiano)

Seebarsch (alemán)

DIMENSIONES

Desde 10 centímetros hasta 1 metro.

PESO

Entre 0,5 y 12 kilogramos.

DESCRIPCIÓN

La lubina es un pesacdo blanco, plano y de agua salada. Su cuerpo es alargado y posee dos aletas dorsales y una aleta caudal ancha y fuerte. Tiene una boca de grandes dimensiones y su color varía del gris oscuro hasta el blanco, dependiendo de la parte del cuerpo.

ALIMENTACIÓN

Su nombre deriva de la palabra latina lupus, lobo, por lo que estamos ante un depredador muy voraz que se alimenta de pequeños crustáceos, gusanos, peces, erizos...

REPRODUCCIÓN

Las hembras alcanzan la madurez sexual a los tres años y los machos a los dos. Normalmente, varios machos fecundan los huevos de la misma hembra, que puede llegar a poner hasta 250000 huevos por cada kilogramo de peso.

 

TIPOS

Una especie muy similar es la baila (Dicentrarchus punctatus), más pequeña que la lubina y con manchas en su cuerpo.

LUGARES DONDE SE ENCUENTRA

Viven en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico. Se encuentran a una profundidad máxima de 15 metros, cerca de puertos, costas rocosas de arenales, desembocaduras de ríos...

CAPTURA

Al curricán, con línea o con palangre, preferentemente de noviembre a marzo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g)


MÁS….

Las lubinas jóvenes viven en bancos numerosos y cuando van creciendo forman parte de grupos menores o  viven en solitario.

La lubina se cultiva en piscifactorías. Actualmente la lubina de cultivo en Europa alcanza las 100000 toneladas al año.

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