Rodaballo salvaje

Nombre científico:

Psetta maxima

En otros idiomas:

Turbot (inglés)

Turbot (francés)

Rombo gigante (italiano)

Steinbutt (alemán)

DIMENSIONES

Desde 30 centímetros hasta 1 metro.

PESO

El rodaballo puede llegar a pesar hasta 13 kilogramos.

DESCRIPCIÓN

El rodaballo es un pleuronectiforme blanco de agua salada que no tiene escamas. Su cuerpo es plano con forma de rombo, casi circular. En su piel tiene una especie de verrugas. Es de color gris pardo, aunque cambia de color según el entorno donde se encuentre. Tiene los dos ojos en su lado izquierdo, y su lado derecho no tiene pigmentación.

ALIMENTACIÓN

Se alimenta de otros peces de fondo, y ocasionalmente de moluscos y crustáceos.

REPRODUCCIÓN

Los machos son de menor tamaño que las hembras, alcanzando la madurez sexual cuando miden 15 y 20 centímetros respectivamente. Pueden llegar a poner hasta nueve millones de huevas. Las huevas se pueden incubar en condiciones artificales fácilmente.

TIPOS

No se reconocen subespecies del rodaballo. Otros pleuronectiformes son el lenguado o el gallo.

LUGARES DONDE SE ENCUENTRA

Se encuentra en aguas del noreste del océano Atlántico. Vive en el fondo, entre los 10 y los 200 metros de profundidad.

CAPTURA

La temporada de pesca del rodaballo se extiende a todos los meses del año, y se captura al trasmallo o con palangre de fondo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g)

Fuente: www.dietas.net

MÁS….

El rodaballo es un animal solitario, no presenta comportamientos gregarios.

Se puede cultivar en piscifactorías.

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