BERBERECHOS DE LA RIA

Mariscos / REF: 1529854

31.00€ Kg

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Descripción: Este molusco bivalvo es normalmente de color blanco amarillento con valvas de contorno circular. Vive enterrado en fondos de arena fina o de fango a poca profundidad, hasta 5 metros máximo y cerca de la costa. Muy abundantes, son de gran interés comercial, son superados solamente en cantidad de producción por el mejillón cultivado. Se pueden degustar en crudo, al vapor o como acompañamiento en elaboraciones muy diversas.

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